Gin Sincere Pure produceres i Paraguay og er en frisk tropisk gin baseret på økologiske og lokalt høstede søde og sure appelsiner, mandarin, pomelo og tre forskellige slags lime.
Efter at citrus og enebær har simret i alkoholen i 24 timer, tilsættes flere lokale råvarer, såsom angelicarod, stjerneanis, orrisrod, nelliker, kanel, røde peberkorn, citrongræs og congorosa. I denne proces bruger vi også udelukkende økologiske ingredienser.

Ginen er tappet på 47% Vol., da den indeholder mange naturlige olier fra citrus. Ginen kan blive uklar, hvis alkoholniveauet kommer under 46-47% Vol. Det betyder ikke, at produktet er af dårlig kvalitet, men at olierne fra citrusen ikke opløses i vand. Derfor vil du måske opdage, at farven skifter fra klar til lysegrå, når du tilføjer tonic til vores gin og dermed reducerer procentdelen af alkohol.
Vores destilleri er 100% selvforsynende, da afbrænding af overskydende sukkerrør genererer strøm til hele destilleriet.

Økologisk

Har du husket tonic? Køb den her – så er du klar til at mixe din drink!